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兔热病

兔热病（土拉菌病）是由土拉弗朗西斯菌引起的一种人畜共患病。在为患有兔热病的患者制定食谱时，要保证营养均衡以增强免疫力，同时避免过于刺激的食物。

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸南瓜，将小米煮成粥，搭配蒸熟的南瓜泥。小米富含碳水化合物和B族维生素，南瓜含有丰富的胡萝卜素有助于提高免疫力 

午餐：
豆腐炖白菜，嫩豆腐与白菜一起炖煮至熟软，加入少量盐调味。豆腐提供优质植物蛋白，白菜富含维生素C等营养成分 

晚餐：
冬瓜排骨汤，排骨焯水后与冬瓜一同炖煮成汤，撇去浮沫后加少许盐。排骨提供蛋白质和钙质，冬瓜利尿消肿 

周2食谱

早餐：
玉米面馒头配凉拌菠菜，玉米面做成馒头，菠菜焯水后凉拌，加入蒜末、醋、香油等调料。玉米面富含膳食纤维，菠菜含铁量高 

午餐：
土豆烧牛肉，牛肉切块焯水后与土豆一起炖煮至熟透，适量调味。牛肉是优质动物蛋白来源，土豆富含淀粉和多种维生素 

晚餐：
西红柿鸡蛋汤面，面条煮熟后捞出，西红柿炒出汁后加入水煮开，打入鸡蛋搅拌均匀后浇在面上。西红柿富含维生素C，鸡蛋是优质蛋白源 

周3食谱

早餐：
紫薯粥配咸鸭蛋，紫薯和大米熬制成粥，搭配咸鸭蛋食用。紫薯含有花青素等抗氧化物质，咸鸭蛋可补充钠离子 

午餐：
清蒸鳕鱼配清炒芦笋，鳕鱼清洗干净后清蒸，芦笋切成段快速翻炒。鳕鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，芦笋含有丰富的维生素K 

晚餐：
鸡肉丸子冬瓜汤，鸡肉剁碎做成丸子，与冬瓜一起煮成汤。鸡肉是低脂高蛋白食材，冬瓜有利尿作用 

周4食谱

早餐：
绿豆粥配卤水豆干，绿豆煮成粥，搭配卤制入味的豆干。绿豆有清热解毒功效，豆干富含植物蛋白 

午餐：
虾仁炒西兰花，鲜虾仁剥壳后与西兰花一起翻炒。虾仁富含优质蛋白和锌元素，西兰花含有萝卜硫素等多种有益物质 

晚餐：
番茄炖牛腩，牛腩切块焯水后与番茄一起炖煮，直至牛腩软烂。牛腩是红肉中的优质蛋白源，番茄富含维生素C 

周5食谱

早餐：
八宝粥配煎蛋，八宝粥由多种杂粮熬制而成，搭配煎好的鸡蛋。八宝粥营养丰富，鸡蛋提供优质蛋白 

午餐：
红烧鸡翅根配炒时蔬，鸡翅根红烧至入味，搭配应季蔬菜炒制。鸡翅根富含胶原蛋白，蔬菜可提供各种维生素 

晚餐：
香菇炖鸡汤，鸡肉与香菇一同炖煮成浓汤。香菇含有多糖体等营养成分，鸡肉提供优质蛋白 

周6食谱

早餐：
红薯粥配蒸饺，红薯和大米熬成粥，搭配蒸好的饺子。红薯富含膳食纤维，饺子馅可根据个人喜好选择 

午餐：
海带炖猪蹄，猪蹄处理干净后与海带一起炖煮，直到猪蹄软烂。猪蹄富含胶原蛋白，海带含有碘等矿物质 

晚餐：
鲫鱼豆腐汤，鲫鱼清洗干净后与豆腐一起炖煮成汤。鲫鱼富含优质蛋白，豆腐也是植物蛋白的良好来源 

周7食谱

早餐：
荞麦面片配煮花生米，荞麦面擀成薄片煮熟，搭配煮熟的花生米。荞麦面富含膳食纤维，花生米含有油脂和蛋白质 

午餐：
洋葱炒猪肝，新鲜猪肝切片与洋葱一起翻炒。猪肝是铁和维生素A的良好来源，洋葱能增加食欲 

晚餐：
羊肉萝卜汤，羊肉切块与白萝卜一起炖煮成汤。羊肉富含优质蛋白和铁元素，萝卜有助于消化 

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