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老年脊髓亚急性联合变性

周1食谱
早餐: 菠菜鸡蛋饼,将菠菜切碎与鸡蛋液混合煎成饼。菠菜富含叶酸,有助于神经系统的修复,鸡蛋提供优质蛋白质
午餐: 瘦肉豆腐煲,将瘦猪肉和豆腐一起炖煮,加入适量的姜片、葱段去腥。豆腐是优质植物蛋白来源,瘦肉补充铁质
晚餐: 清蒸鳕鱼,鳕鱼清洗干净后放入蒸锅中蒸熟,淋上少许香油。鳕鱼富含优质蛋白和维生素B12,对神经系统有益
周2食谱
早餐: 全麦面包配花生酱和橙子,全麦面包含有丰富的膳食纤维,花生酱含有健康脂肪,橙子富含维生素C,促进铁吸收
午餐: 牛肉炒西兰花,牛肉切成薄片,西兰花掰成小朵,先将牛肉炒至变色再加入西兰花翻炒,最后加少量盐调味。牛肉补铁,西兰花含多种维生素
晚餐: 虾仁冬瓜汤,虾仁剥壳洗净,冬瓜去皮切块,两者一起煮成汤。虾仁富含优质蛋白,冬瓜利尿消肿
周3食谱
早餐: 酸奶麦片坚果,选择无糖酸奶,搭配即食麦片和少量坚果(如杏仁)。酸奶提供益生菌,麦片富含膳食纤维,坚果提供不饱和脂肪酸
午餐: 鸡肉玉米粥,鸡胸肉剁碎,玉米粒煮熟后与大米一起熬制成粥。鸡肉补充蛋白质,玉米富含维生素B族
晚餐: 红烧猪蹄筋,猪蹄筋炖煮软烂,加入酱油等调料红烧。猪蹄筋富含胶原蛋白,对身体组织修复有帮助
周4食谱
早餐: 番茄鸡蛋面,面条煮熟,番茄和鸡蛋炒好后浇在面上。番茄富含抗氧化剂番茄红素,鸡蛋提供优质蛋白
午餐: 羊肉胡萝卜焖饭,羊肉切成小块,胡萝卜切丁,与大米一起焖煮。羊肉补充蛋白质和铁,胡萝卜富含胡萝卜素
晚餐: 鲫鱼豆腐汤,鲫鱼处理干净,与豆腐一起煮成汤。鲫鱼和豆腐都富含优质蛋白
周5食谱
早餐: 紫薯馒头配豆浆,紫薯馒头用紫薯泥和面粉制作,豆浆自制或购买无糖的。紫薯富含花青素,豆浆提供植物蛋白
午餐: 鸭肉炒芦笋,鸭肉切片,芦笋切段,先将鸭肉炒至半熟再加入芦笋翻炒。鸭肉是优质动物蛋白,芦笋含有丰富的营养成分
晚餐: 香菇鸡肉粥,香菇泡发后切片,鸡肉切丁,与大米一起熬制。香菇富含多种营养物质,鸡肉提供优质蛋白
周6食谱
早餐: 南瓜小米粥,南瓜切块与小米一起熬煮。南瓜富含胡萝卜素,小米易于消化吸收
午餐: 猪肉白菜炖粉条,猪肉切成薄片,白菜切块,粉条提前泡软,三者一起炖煮。猪肉补充蛋白质,白菜富含维生素
晚餐: 海带排骨汤,海带泡发后与排骨一起煮成汤。海带富含碘等多种微量元素,排骨提供钙质
周7食谱
早餐: 水果沙拉(苹果、香蕉、猕猴桃),将水果切成小块混合。这些水果富含维生素和矿物质,对身体有益
午餐: 牛肉土豆炖豆角,牛肉切块,土豆切块,豆角切段,三者一起炖煮。牛肉补充蛋白质和铁,土豆提供碳水化合物,豆角富含膳食纤维
晚餐: 西红柿鸡蛋汤,西红柿切块,鸡蛋打散,两者煮成汤。西红柿富含维生素C,鸡蛋提供优质蛋白