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小儿脊髓损伤

周1食谱
早餐: 鸡蛋羹配苹果泥,将鸡蛋打散加水蒸熟,搭配去皮切块煮软的苹果。鸡蛋提供优质蛋白质,苹果富含维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫力。
午餐: 清炖鸽子汤配胡萝卜米饭,鸽子肉含有丰富蛋白质且易于消化,胡萝卜富含β-胡萝卜素可转化为维生素A,有助于神经修复;米饭提供能量。
晚餐: 豆腐菠菜汤,嫩豆腐切块与洗净的菠菜同煮,加入少量盐调味。豆腐是植物性优质蛋白来源,菠菜含铁、钙等矿物质,利于骨骼和肌肉恢复。
周2食谱
早餐: 牛奶燕麦粥配香蕉,牛奶和燕麦一起煮至粘稠,加入切片香蕉。牛奶补充钙质,燕麦提供碳水化合物,香蕉含钾促进肌肉功能。
午餐: 鱼香肉丝配糙米饭,瘦猪肉切成丝炒制成鱼香味,搭配糙米。瘦肉提供蛋白质,糙米富含B族维生素,有助于神经系统恢复。
晚餐: 虾仁冬瓜汤,新鲜虾仁与冬瓜片同煮,加入少量葱花。虾仁富含优质蛋白和锌,冬瓜有利尿消肿作用。
周3食谱
早餐: 全麦馒头配豆浆,自制全麦馒头搭配自制无糖豆浆。全麦食品富含膳食纤维,豆浆提供植物蛋白。
午餐: 番茄牛腩面,牛腩切块炖煮至软烂,加入番茄熬制的汤底,搭配面条。牛腩富含铁质和蛋白质,番茄含丰富的抗氧化剂。
晚餐: 鸡肉玉米羹,鸡胸肉剁碎与玉米粒同煮成羹。鸡肉提供优质蛋白,玉米含有多种维生素。
周4食谱
早餐: 紫薯包配酸奶,蒸好的紫薯包搭配低糖酸奶。紫薯富含花青素,酸奶中的益生菌有益肠道健康。
午餐: 红烧排骨配西兰花,小排炖煮至入味,搭配焯烫过的西兰花。排骨富含钙质,西兰花富含维生素K等营养素。
晚餐: 西红柿鸡蛋汤面,西红柿切块与鸡蛋同煮成汤,搭配细面条。西红柿富含维生素C,鸡蛋提供优质蛋白。
周5食谱
早餐: 南瓜小米粥配咸鸭蛋,南瓜切块与小米一同熬煮,搭配半个咸鸭蛋。南瓜富含胡萝卜素,小米易消化。
午餐: 香菇滑鸡煲仔饭,鲜香菇与鸡腿肉切块放入砂锅中焖煮,搭配米饭。香菇含有多糖体,鸡肉提供优质蛋白。
晚餐: 白菜粉丝汤,白菜叶与粉丝同煮,加入少量蒜末。白菜富含维生素,粉丝提供碳水化合物。
周6食谱
早餐: 三明治(全麦面包夹火腿片、生菜叶、煎蛋),将食材组合夹在两片全麦面包之间。全麦面包富含膳食纤维,火腿片、生菜叶和煎蛋提供不同种类的营养。
午餐: 土豆炖牛肉,牛肉切块与土豆同炖,直至土豆绵软。牛肉富含铁质和蛋白质,土豆提供碳水化合物和维生素C。
晚餐: 海带豆腐汤,干海带泡发后与豆腐同煮,加入少量姜丝。海带富含碘等微量元素,豆腐提供优质蛋白。
周7食谱
早餐: 红豆薏米粥配葡萄干,红豆和薏米混合熬煮成粥,撒上少量葡萄干。红豆利水消肿,薏米健脾祛湿,葡萄干提供甜味和部分营养。
午餐: 清蒸鳕鱼配蒜蓉油麦菜,鳕鱼清洗干净后清蒸,油麦菜用蒜蓉炒制。鳕鱼富含优质蛋白,油麦菜富含维生素。
晚餐: 山药排骨汤,山药切段与排骨同炖成汤。山药具有健脾益胃的功效,排骨提供蛋白质和钙质。