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小儿利斯特菌病

针对小儿利斯特菌病患者的营养食谱制定，主要原则是提供易于消化、富含营养的食物，避免生冷食物以及未经巴氏消毒的奶制品等可能含有利斯特菌的食物源。以下为一周营养均衡食谱：

周1食谱

早餐：
熟透香蕉泥配全麦面包，将香蕉捣成泥状，搭配烤过的全麦面包食用。香蕉富含钾元素有助于心脏健康，全麦面包含有丰富的膳食纤维。 

午餐：
胡萝卜土豆炖牛肉，将牛肉切块与胡萝卜、土豆一同炖煮至软烂，加入适量盐调味。牛肉提供优质蛋白质，胡萝卜和土豆提供维生素A和碳水化合物。 

晚餐：
蒸南瓜小米粥，南瓜切成小块与小米一同熬煮成粥。南瓜富含β-胡萝卜素，小米易消化吸收。 

周2食谱

早餐：
苹果泥（加热后）配鸡蛋羹，苹果去皮去核后切碎加热制成泥状，搭配用少量水蒸熟的鸡蛋羹。苹果含丰富果胶，鸡蛋羹则富含优质蛋白。 

午餐：
清蒸鳕鱼，鳕鱼清洗干净放入蒸锅中蒸熟，撒上少许葱花和姜丝，淋上温热后的酱油。鳕鱼富含不饱和脂肪酸。 

晚餐：
番茄豆腐汤，嫩豆腐切块与番茄一同煮成汤，适当添加调味料。豆腐含有植物蛋白，番茄富含维生素C。 

周3食谱

早餐：
熟透梨子汁配玉米片，梨子榨汁后加热饮用，搭配玉米片食用。梨子具有润肺止咳的作用，玉米片提供能量。 

午餐：
鸡肉丸冬瓜汤，鸡胸肉剁碎做成肉丸，与冬瓜一起煮成汤。鸡肉低脂高蛋白，冬瓜有利尿作用。 

晚餐：
红薯糙米饭，红薯与糙米混合煮熟。红薯含丰富的淀粉及膳食纤维，糙米营养价值高于精白米。 

周4食谱

早餐：
熟透桃子泥配酸奶（巴氏消毒），桃子捣成泥状，搭配常温酸奶食用。桃子富含维生素B族，酸奶有益肠道菌群。 

午餐：
菠菜炒蛋，菠菜焯水后与打散的鸡蛋一同翻炒。菠菜富含铁质，鸡蛋补充蛋白质。 

晚餐：
青菜豆腐脑，嫩豆腐做成豆腐脑，上面放上烫过的青菜，淋上少许酱油。青菜提供多种维生素，豆腐脑质地柔软易消化。 

周5食谱

早餐：
橙子泥配燕麦饼，橙子榨汁后加热饮用，搭配烘烤好的燕麦饼。橙子富含维生素C，燕麦饼提供能量。 

午餐：
西兰花炒虾仁，新鲜虾仁与西兰花一同快速翻炒。虾仁富含优质蛋白，西兰花含有丰富的维生素。 

晚餐：
山药粥，山药切块与大米一同熬煮成粥。山药具有健脾益胃的功效。 

周6食谱

早餐：
火龙果泥配全麦饼干，火龙果捣成泥状，搭配全麦饼干食用。火龙果富含抗氧化物质，全麦饼干提供能量。 

午餐：
绿豆薏米汤，绿豆与薏米一同煮成汤。绿豆清热解毒，薏米有利水消肿之效。 

晚餐：
白菜猪肉饺子，白菜与猪肉剁碎包入饺子皮中煮熟。白菜富含维生素C，猪肉提供蛋白质。 

周7食谱

早餐：
猕猴桃泥配牛奶馒头，猕猴桃捣成泥状，搭配蒸好的牛奶馒头。猕猴桃富含维生素C，牛奶馒头口感松软。 

午餐：
西红柿鸡蛋面，面条煮熟后与炒好的西红柿鸡蛋混合。西红柿富含维生素C，鸡蛋补充蛋白质。 

晚餐：
紫薯红豆粥，紫薯与红豆一同熬煮成粥。紫薯富含花青素，红豆具有补血功效。 

请注意以上食材均需确保经过充分加热处理以保证安全。如果孩子对某些食材有过敏反应，请及时替换为其他适合的食物。

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