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川崎病

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸蛋，将小米熬制成粥，搭配水煮后打散的鸡蛋。易于消化吸收，提供丰富的蛋白质和碳水化合物 

午餐：
鸡肉豆腐汤，将去皮鸡胸肉切丁与豆腐、胡萝卜、香菇等食材一起炖煮成汤。富含优质蛋白、维生素和矿物质，有助于增强免疫力 

晚餐：
清蒸鳕鱼，鳕鱼清洗干净后蒸熟，撒上葱姜丝，淋少许酱油。富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益 

周2食谱

早餐：
全麦面包夹煎蛋和生菜，用少量橄榄油煎蛋，搭配新鲜生菜叶夹在全麦面包中。提供优质蛋白、膳食纤维和健康脂肪 

午餐：
番茄牛肉面，瘦牛肉切片炒香后加入番茄酱汁，再加入煮好的面条。富含铁质、维生素C和其他营养素 

晚餐：
冬瓜排骨汤，选用小排炖煮冬瓜，加适量盐调味。具有利尿消肿的作用，适合川崎病患者食用 

周3食谱

早餐：
酸奶水果沙拉，选择低糖酸奶搭配草莓、蓝莓等新鲜水果。含有丰富的维生素C、益生菌等 

午餐：
土豆烧牛肉，牛肉切块与土豆一同炖煮至熟透。牛肉提供高质量蛋白质，土豆则为身体补充能量 

晚餐：
菠菜蛋花汤，菠菜洗净切段，打入鸡蛋做成蛋花汤。菠菜富含铁质，鸡蛋则是优质蛋白来源 

周4食谱

早餐：
豆浆油条（自制无明矾版），豆浆富含植物蛋白，自制油条不含明矾更健康 

午餐：
南瓜鸡肉焖饭，将南瓜切块与鸡胸肉丁一起放入电饭煲中焖制。南瓜富含β-胡萝卜素，鸡肉提供优质蛋白 

晚餐：
紫菜虾仁汤，紫菜泡发后与鲜虾仁一起煮成汤。紫菜富含碘元素，虾仁则富含优质蛋白 

周5食谱

早餐：
燕麦牛奶粥，燕麦与牛奶混合熬煮成粥。燕麦富含膳食纤维，牛奶提供优质钙质 

午餐：
西红柿牛腩煲，牛腩切块与西红柿一同慢炖。西红柿富含维生素C，牛腩则为人体提供必需氨基酸 

晚餐：
白菜豆腐粉丝汤，白菜、豆腐与粉丝共同煮成清淡可口的汤品。富含多种维生素及矿物质 

周6食谱

早餐：
红枣莲子粥，红枣与莲子同煮成粥。红枣补血养颜，莲子安神助眠 

午餐：
蒜蓉西兰花炒虾球，西兰花焯水后与鲜虾球快炒，加入蒜末提香。西兰花富含维生素K，虾球提供优质蛋白 

晚餐：
萝卜炖羊肉，白萝卜与羊肉一起炖煮。羊肉富含铁质，白萝卜有助于消化 

周7食谱

早餐：
玉米面窝头配咸鸭蛋，玉米面制作窝头，搭配咸鸭蛋。窝头富含粗粮纤维，咸鸭蛋适量食用能增加食欲 

午餐：
海带黄豆炖猪蹄，海带与黄豆、猪蹄一同炖煮。海带富含碘元素，猪蹄胶原蛋白丰富 

晚餐：
韭菜炒鸡蛋，韭菜切段与鸡蛋同炒。韭菜富含维生素A，鸡蛋提供优质蛋白 

注意事项：对于川崎病患者，在急性期应避免过于油腻的食物以及刺激性强的食物如辣椒等；恢复期则应注重饮食均衡，多摄入富含维生素C、E等抗氧化剂的食物以促进血管修复。以上食谱已尽量遵循这一原则进行设计。同时，考虑到个体差异，请根据具体情况调整食材用量或咨询专业医生意见。

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