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丙酸血症

丙酸血症是一种罕见的代谢障碍疾病，主要影响身体分解某些蛋白质的能力。患者需要限制富含异亮氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸和苏氨酸等氨基酸的食物摄入，同时避免长时间空腹以防止酮体生成过多。基于此情况，以下是为丙酸血症患者设计的一周营养均衡食谱：

周1食谱

早餐：
低蛋白米糊配苹果泥，将低蛋白米粉与水混合煮沸后加入苹果泥搅拌均匀。低蛋白且富含膳食纤维，易于消化吸收 

午餐：
豆腐炖冬瓜，选用嫩豆腐切成小块与冬瓜一起炖煮至熟软，加入少量盐调味。豆腐提供优质植物蛋白，冬瓜利尿消肿 

晚餐：
清蒸鳕鱼配西兰花，将鳕鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸10分钟，搭配焯烫过的西兰花食用。鳕鱼肉质鲜美且易消化，西兰花含有丰富的维生素C 

周2食谱

早餐：
无糖豆浆配玉米面窝头，自制无糖豆浆搭配用玉米面粉制成的小窝头。补充植物蛋白的同时减少对特殊氨基酸的需求 

午餐：
瘦猪肉末烩南瓜，瘦猪肉剁成末与切好的南瓜丁一同炖煮至南瓜软烂，适量添加酱油提味。猪肉提供人体必需的部分氨基酸，南瓜含有胡萝卜素 

晚餐：
西红柿鸡蛋汤面，使用低蛋白面条制作，加入打散的鸡蛋和切碎的西红柿熬制而成。西红柿富含番茄红素，鸡蛋提供优质蛋白质 

周3食谱

早餐：
小米粥配山药泥，将小米熬煮成粥后拌入蒸熟捣碎的山药泥。小米养胃健脾，山药滋补强壮 

午餐：
鸡肉丝拌菠菜，鸡胸肉撕成细丝与洗净的菠菜凉拌，淋上香油和醋。鸡肉高蛋白低脂肪，菠菜富含铁元素 

晚餐：
虾仁炒黄瓜，鲜虾去壳留仁与黄瓜片一起快速翻炒，调味后出锅。虾仁含优质蛋白，黄瓜水分充足助于补水 

周4食谱

早餐：
牛奶燕麦粥（注意控制牛奶量）配蓝莓，将燕麦与适量牛奶煮开后加入新鲜蓝莓。燕麦富含β-葡聚糖增强免疫力，蓝莓抗氧化 

午餐：
兔肉烧土豆，兔肉切块与土豆共同焖煮，直至两者都变得酥烂可口。兔肉是高蛋白低脂肪肉类，土豆提供碳水化合物 

晚餐：
紫菜蛋花汤配馒头，用紫菜与打散的鸡蛋做成清淡汤品，搭配普通发酵馒头。紫菜碘含量丰富，馒头作为主食供给能量 

周5食谱

早餐：
绿豆汤配烤红薯，提前浸泡绿豆熬制成汤，配上烤制好的红薯。绿豆具有清热解毒功效，红薯能补充多种矿物质 

午餐：
鸭肉煲莲藕，选取鸭腿部位与莲藕段一起煲制，直至食材完全入味。鸭肉性凉适合夏季食用，莲藕有助于改善贫血状况 

晚餐：
白菜炖粉条，白菜与粉条同炖，可根据个人口味加入少量五花肉增香。白菜含有大量维生素C，粉条则增加饱腹感 

周6食谱

早餐：
黑芝麻糊配白粥，自制黑芝麻糊搭配白米粥。黑芝麻有益肝肾，白米粥温和养胃 

午餐：
羊肉胡萝卜馅饺子，采用瘦羊肉和胡萝卜作为馅料包制饺子。羊肉温补脾胃，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素 

晚餐：
蘑菇青菜豆腐煲，将各种菌菇类与青菜及豆腐共同煲制。蘑菇含有多种微量元素，青菜和豆腐均为低蛋白食材 

周7食谱

早餐：
酸奶配草莓果酱，选择低蛋白酸奶搭配自制草莓果酱。酸奶促进肠道蠕动，草莓果酱增添风味 

午餐：
牛肉丸子汤，将精瘦牛肉制成丸子与蔬菜如白菜、香菇等一起煮成汤。牛肉丸富有弹性口感佳，蔬菜提升汤品营养价值 

晚餐：
南瓜饼配绿豆汤，用南瓜泥制作成饼状煎熟，配合绿豆汤饮用。南瓜饼甜而不腻，绿豆汤清爽解渴 

请注意，在实际应用时，

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