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小儿缺铁性贫血

周1食谱

早餐：
菠菜鸡蛋饼，将新鲜菠菜切碎与打散的鸡蛋混合，煎成饼。菠菜富含铁质，鸡蛋提供优质蛋白质。 

午餐：
红烧猪肝配米饭，猪肝是铁质的良好来源，搭配蔬菜炒饭，提供丰富的维生素C促进铁吸收。 

晚餐：
牛肉炖土豆胡萝卜，选用瘦牛肉，富含血红素铁，土豆和胡萝卜提供碳水化合物及维生素A。 

周2食谱

早餐：
强化铁质谷物牛奶粥，选择市售含铁量较高的儿童谷物，用温牛奶冲调。谷物补充膳食纤维和铁。 

午餐：
虾仁豆腐汤，虾仁富含锌、铁等矿物质，豆腐含有植物性蛋白，汤底可加些番茄增加维生素C。 

晚餐：
鸡腿肉炒西兰花，鸡腿肉去皮后富含铁质，西兰花则是维生素C的好来源，有助于铁元素的吸收。 

周3食谱

早餐：
南瓜小米粥，南瓜含有一定量的铁元素，小米则容易消化，适合儿童食用。 

午餐：
清蒸鳕鱼配糙米饭，鳕鱼富含不饱和脂肪酸DHA和微量铁元素，糙米富含B族维生素，帮助造血。 

晚餐：
羊肉炖冬瓜，羊肉中铁含量较高，冬瓜清淡利尿，减轻肠胃负担。 

周4食谱

早餐：
黑芝麻糊，黑芝麻富含铁质和其他微量元素，制作时可适当加入蜂蜜调味。 

午餐：
鸡肉蘑菇意面，鸡肉提供高质量动物蛋白，蘑菇中也含有一定量的铁元素，意面作为主食。 

晚餐：
鸭血粉丝汤，鸭血是补铁佳品，粉丝易于消化，汤里还可以加入少量绿叶蔬菜如小白菜。 

周5食谱

早餐：
红枣莲子粥，红枣具有补血作用，莲子有益心脾之效，两者熬粥营养丰富。 

午餐：
烤鳗鱼配玉米粒，鳗鱼不仅含铁量高还富含维生素A，玉米粒提供碳水化合物和膳食纤维。 

晚餐：
猪肉丸子青菜汤，猪肉制成丸子更易咀嚼吞咽，青菜中的维生素C能促进铁质吸收。 

周6食谱

早餐：
苹果泥酸奶，苹果中含有一定量的铁，酸奶有助于肠道健康，促进营养吸收。 

午餐：
西红柿牛腩煲，牛腩中铁质丰富，西红柿富含维生素C，二者结合利于铁质吸收。 

晚餐：
菠菜蛋花汤配馒头，菠菜为铁质来源，蛋花增加了蛋白质含量，馒头作为碳水化合物来源。 

周7食谱

早餐：
紫薯奶昔，紫薯含有多种维生素和矿物质包括铁，与牛奶混合饮用美味又营养。 

午餐：
卤鸡翅根拌菠菜，鸡翅根含有一定的铁质，菠菜富含铁质和维生素C，凉拌形式更清爽。 

晚餐：
番茄炒蛋配白米饭，番茄中的维生素C能促进铁质吸收，鸡蛋则是优质蛋白的良好来源。 