早餐:
酸奶坚果水果沙拉:将低糖酸奶与新鲜蓝莓、草莓、切片香蕉混合,撒上少量杏仁和核桃碎。富含抗氧化剂维生素C和E、蛋白质、健康脂肪,有助于提高免疫力和补充能量。
午餐:
藜麦蔬菜豆腐煲:将藜麦煮熟后与其他蒸熟的蔬菜(如西兰花、胡萝卜、彩椒)、煎好的豆腐一起放入砂锅中炖煮,加入适量的酱油和姜末调味。藜麦是优质的植物蛋白来源,同时富含多种矿物质;豆腐提供优质蛋白质,利于肌肉修复和增强体力。
晚餐:
番茄牛腩汤配糙米饭:将牛腩切块焯水后,与洋葱、番茄一同放入锅中炖煮2 - 3小时,最后撒上香菜。搭配一碗糙米饭。牛肉富含铁元素,可预防贫血引起的疲劳,糙米则富含膳食纤维,能提供持久的能量供应。