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老年风湿性心脏病

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸南瓜，将小米熬成粥，搭配蒸熟的南瓜。富含膳食纤维和β-胡萝卜素，有助于增强免疫力，减轻炎症反应 

午餐：
清蒸鳕鱼配糙米饭，鳕鱼清洗干净后清蒸，搭配糙米煮制的米饭。鳕鱼富含优质蛋白质，且脂肪含量低，Omega-3脂肪酸有助于减轻心脏炎症；糙米富含B族维生素 

晚餐：
冬瓜虾仁汤，冬瓜切块，与去壳虾仁一起煮成汤。冬瓜有利尿消肿的作用，虾仁富含优质蛋白 

周2食谱

早餐：
鸡蛋羹（少盐），将鸡蛋打散，加入适量温水搅拌均匀，隔水蒸熟。鸡蛋提供优质蛋白质，易消化吸收 

午餐：
土豆炖牛肉（瘦肉部分），牛肉切小块焯水后与土豆一起炖煮，调味时少盐少油。牛肉富含铁质等营养物质，但要控制油脂摄入量 

晚餐：
豆腐菠菜汤，嫩豆腐切块，与菠菜一起煮成汤。豆腐富含植物蛋白，菠菜含有丰富的维生素和矿物质 

周3食谱

早餐：
豆浆冲燕麦片，用无糖豆浆冲泡燕麦片。燕麦富含膳食纤维，豆浆提供植物蛋白 

午餐：
番茄炒蛋配红薯泥，鸡蛋炒熟后加入番茄翻炒，搭配蒸熟的红薯泥。番茄富含维生素C等抗氧化剂，红薯是健康的碳水化合物来源 

晚餐：
鸡肉丝拌芹菜，鸡肉煮熟撕成丝，与芹菜段混合，淋上少量香油。芹菜有降压作用，鸡肉提供优质蛋白 

周4食谱

早餐：
山药红枣粥，山药切片与大米、红枣一起熬粥。山药可健脾益胃，红枣补充维生素 

午餐：
西兰花炒鸡胸肉，鸡胸肉切片与西兰花快炒，调味清淡。西兰花富含多种维生素和矿物质，鸡胸肉高蛋白低脂肪 

晚餐：
紫菜蛋花汤，紫菜撕碎与打散的鸡蛋一起煮成汤。紫菜富含碘等微量元素 

周5食谱

早餐：
玉米面窝头配凉拌黄瓜，玉米面做成窝头，搭配凉拌黄瓜。玉米面富含膳食纤维，黄瓜清爽解腻 

午餐：
清蒸带鱼配青菜炒蒜蓉，带鱼处理干净后清蒸，青菜用蒜蓉快炒。带鱼富含不饱和脂肪酸，青菜提供维生素 

晚餐：
海带萝卜汤，海带和萝卜切块煮成汤。海带含碘丰富，萝卜有助于消化 

周6食谱

早餐：
牛奶蒸蛋，牛奶和鸡蛋混合后蒸熟。牛奶和鸡蛋都是优质蛋白质的良好来源 

午餐：
苦瓜炒肉片，瘦猪肉切片与苦瓜一起炒制，苦瓜具有清热解毒的作用，但要注意烹饪方式减少苦味 

晚餐：
香菇油菜汤，香菇和油菜煮成汤。香菇含有多种氨基酸，油菜富含维生素 

周7食谱

早餐：
红豆薏米粥，红豆和薏米熬粥。红豆和薏米都有利水渗湿的功效 

午餐：
胡萝卜炒猪肝（少量），胡萝卜切丝与少量猪肝一起炒制，猪肝富含铁元素等营养物质，但要控制食用量以免胆固醇过高 

晚餐：
莲藕排骨汤，莲藕切块与排骨一起煲汤。莲藕有健脾开胃的作用，排骨提供优质蛋白 

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