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多发脑梗塞性精神障碍

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸蛋，将小米煮成粥，搭配一个水煮蛋。小米富含维生素B族，有助于神经系统的修复；鸡蛋提供优质蛋白质。 

午餐：
胡萝卜炖牛肉，将牛肉切块与胡萝卜一起炖煮至熟透。牛肉富含铁质和蛋白质，有助于改善贫血症状；胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，对大脑有益。 

晚餐：
菠菜豆腐汤，将菠菜和嫩豆腐放入锅中煮成汤，加入少量盐调味。菠菜含有叶酸等营养成分，对神经系统有好处；豆腐是优质的植物蛋白来源。 

周2食谱

早餐：
核桃牛奶麦片，将核桃碎、麦片混合在温牛奶中。核桃富含不饱和脂肪酸，有助于改善记忆力；牛奶提供钙质。 

午餐：
清蒸鳕鱼配西兰花，鳕鱼富含优质蛋白和Omega - 3脂肪酸，西兰花含有多种抗氧化物质。 

晚餐：
西红柿鸡蛋面，面条选择全麦面条，西红柿富含维生素C，鸡蛋补充蛋白质。 

周3食谱

早餐：
玉米饼配豆浆，玉米饼可用玉米粉自制，豆浆富含植物蛋白。 

午餐：
土豆炖鸡肉，鸡肉提供优质蛋白质，土豆含有碳水化合物以及维生素C等。 

晚餐：
紫菜蛋花汤配馒头，紫菜富含碘等微量元素，鸡蛋补充蛋白质，馒头提供碳水化合物。 

周4食谱

早餐：
南瓜粥配咸鸭蛋，南瓜富含类胡萝卜素，咸鸭蛋适量食用可提供营养。 

午餐：
香菇炒青菜（青菜可以选择油菜或者小白菜）配米饭，香菇含有多种氨基酸和矿物质，青菜富含维生素。 

晚餐：
冬瓜排骨汤，冬瓜利尿消肿，排骨提供优质蛋白和钙质。 

周5食谱

早餐：
红薯饼配酸奶，红薯富含膳食纤维和多种维生素，酸奶调节肠道菌群。 

午餐：
红烧带鱼配蒜蓉空心菜，带鱼富含不饱和脂肪酸，空心菜富含维生素和矿物质。 

晚餐：
海带豆腐汤配花卷，海带含有碘等元素，豆腐提供优质蛋白。 

周6食谱

早餐：
黑米粥配山药泥，黑米富含花青素等营养成分，山药健脾益胃。 

午餐：
虾仁炒芦笋，虾仁富含优质蛋白，芦笋含有丰富的维生素和膳食纤维。 

晚餐：
白菜炖粉丝，白菜富含维生素，粉丝提供碳水化合物。 

周7食谱

早餐：
绿豆粥配包子（包子馅料可选择蔬菜肉末等健康馅料），绿豆清热解毒。 

午餐：
番茄牛腩煲，牛腩富含蛋白质，番茄含有丰富的维生素C。 

晚餐：
丝瓜炒鸡蛋配馒头，丝瓜含有多种维生素，鸡蛋补充蛋白质。 

对于多发脑梗塞性精神障碍患者，在饮食上要注重营养均衡，尤其是要摄入足够的对神经系统有益的营养成分，如维生素B族、不饱和脂肪酸等，并且要注意食物的软硬度，避免过硬的食物造成吞咽困难等问题。

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