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腔隙性脑梗死

周1食谱

早餐：
小米粥配水煮蛋，将小米熬成粥，搭配一个水煮蛋。小米富含维生素B族，有助于神经系统的修复；鸡蛋提供优质蛋白质。 

午餐：
瘦猪肉炖豆腐，将瘦猪肉与豆腐一起炖煮，加入适量的胡萝卜和洋葱。豆腐含有丰富的植物蛋白和钙质，胡萝卜富含β-胡萝卜素，对血管健康有益。 

晚餐：
蒸鸡腿肉配西兰花，将鸡腿肉去皮后蒸熟，搭配清炒西兰花。鸡肉富含优质蛋白，西兰花含有丰富的维生素C和膳食纤维。 

周2食谱

早餐：
全麦面包夹低脂奶酪，用全麦面包夹一片低脂奶酪，搭配一杯温牛奶。全麦面包含有丰富的膳食纤维，奶酪提供钙质。 

午餐：
虾仁炒冬瓜，将虾仁与冬瓜片一起炒制，调味后食用。虾仁富含优质蛋白质和锌元素，冬瓜有利尿消肿的作用。 

晚餐：
西红柿炖牛肉，将牛肉切块与西红柿一起炖煮至熟烂。牛肉富含铁质和优质蛋白质，西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于降低胆固醇。 

周3食谱

早餐：
豆浆油条（少油），选择健康的油条搭配自制豆浆饮用。豆浆是优质的植物蛋白来源，但要注意控制油条的油脂量。 

午餐：
鲫鱼豆腐汤，将鲫鱼与豆腐一起煮成汤，加入少量葱花提味。鲫鱼富含优质蛋白质，豆腐含钙丰富。 

晚餐：
蒜蓉菠菜配蒸排骨，将排骨蒸熟后淋上蒜蓉汁，搭配焯烫过的菠菜。菠菜富含叶酸、铁等营养成分，排骨提供优质蛋白。 

周4食谱

早餐：
燕麦片加水果，用热水冲泡燕麦片，再加入新鲜蓝莓或草莓。燕麦富含可溶性膳食纤维，蓝莓或草莓含有丰富的抗氧化物质。 

午餐：
芹菜炒猪肝，将猪肝切成薄片与芹菜一起快速翻炒。猪肝是铁质的良好来源，芹菜富含膳食纤维。 

晚餐：
南瓜粥配凉拌黄瓜，将南瓜熬成粥，搭配用醋和蒜泥凉拌的黄瓜。南瓜富含胡萝卜素，黄瓜有清热解毒的功效。 

周5食谱

早餐：
玉米发糕配酸奶，自制玉米发糕搭配一杯无糖酸奶。玉米面含有较多的不饱和脂肪酸，酸奶有利于肠道健康。 

午餐：
土豆烧牛肉，将牛肉与土豆一起炖煮，调味后食用。牛肉提供高质量的动物蛋白，土豆则能补充碳水化合物和多种微量元素。 

晚餐：
清蒸鳕鱼配芦笋，将鳕鱼清洗干净后蒸熟，搭配焯过水的芦笋。鳕鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，芦笋含有丰富的维生素和矿物质。 

周6食谱

早餐：
黑芝麻糊配馒头，将黑芝麻磨粉冲调成糊状，搭配一个小馒头。黑芝麻富含钙质和维生素E，馒头提供能量。 

午餐：
豆角焖面，将面条与豆角、瘦肉末一起焖煮。面条是主要的能量来源，豆角含有一定的维生素C和钾。 

晚餐：
白菜炖粉条，将大白菜与红薯粉条一起炖煮，可加入少量五花肉增香。白菜含有丰富的维生素C和水分，粉条富含碳水化合物。 

周7食谱

早餐：
红枣莲子羹，将红枣和莲子熬制成羹食用。红枣具有补血安神的作用，莲子含有多种营养成分。 

午餐：
番茄炒蛋盖浇饭，将番茄炒蛋铺在米饭上。这道菜色彩鲜艳，口感好，且营养丰富。 

晚餐：
紫菜蛋花汤配杂粮饼，将紫菜与打散的鸡蛋做成汤，搭配杂粮饼食用。紫菜富含碘元素，杂粮饼富含膳食纤维。 

注意事项： - 食谱中的食物尽量避免高盐、高糖、高脂肪的食物，以免加重病情。 - 对于腔隙性脑梗死患者来说，饮食应以清淡为主，多吃蔬菜水果、粗粮杂粮，减少油腻食物的摄入。

腔隙性脑梗死

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