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疱疹性角膜炎

周1食谱

早餐：
小米粥配南瓜，将小米与水煮成粥，加入蒸熟的南瓜泥。富含维生素A和膳食纤维，有助于眼部健康 

午餐：
豆腐炖白菜，将豆腐切块，与白菜一起炖煮，加入少量盐调味。提供植物蛋白，易消化吸收 

晚餐：
虾仁炒西兰花，将虾仁剥壳洗净，西兰花切成小朵焯水后，两者一同翻炒，撒上蒜末。虾肉含锌、硒等微量元素对眼睛有益 

周2食谱

早餐：
牛奶麦片，选用无糖即食燕麦片用牛奶冲泡，可搭配蓝莓干。提供钙质和抗氧化物质 

午餐：
鸡肉玉米羹，将鸡胸肉剁碎，与玉米粒、胡萝卜丁等食材制成羹汤。营养丰富且易于消化 

晚餐：
西红柿鸡蛋面，面条煮熟过凉水，另起锅炒鸡蛋、西红柿，最后混合面条，加适量生抽提味。西红柿中的番茄红素有抗氧化作用 

周3食谱

早餐：
全麦馒头配豆浆，豆浆富含大豆异黄酮，对身体有一定调节作用 

午餐：
瘦猪肉烧冬瓜，将冬瓜去皮切块，与瘦猪肉片同煮，加姜片去腥。补充水分和蛋白质 

晚餐：
菠菜拌豆干，菠菜焯水后与豆干丝混合，淋上香油、醋等调料。菠菜含有丰富的叶绿素和维生素K 

周4食谱

早餐：
山药粥，将山药切片与大米同煮成粥。山药具有健脾益胃的功效 

午餐：
海带排骨汤，将海带泡发后与排骨炖煮，放几颗红枣调味。海带中的碘元素对身体有好处 

晚餐：
土豆牛肉焖饭，牛肉切丁，土豆去皮切块，与大米一同焖制。牛肉是优质蛋白源 

周5食谱

早餐：
紫薯包配酸奶，紫薯富含花青素，酸奶中的益生菌有利于肠道健康 

午餐：
清炒时蔬（芥蓝、香菇），芥蓝焯水后与香菇一同翻炒，加入少许蚝油调味。蔬菜能提供多种维生素 

晚餐：
鸭血粉丝汤，鸭血切成小块，与红薯粉丝、青菜等食材煮成汤。鸭血富含铁质 

周6食谱

早餐：
玉米饼配黑芝麻糊，黑芝麻糊富含不饱和脂肪酸 

午餐：
鲫鱼豆腐煲，将鲫鱼处理干净，与豆腐一起炖煮，放入葱姜去腥增香。鱼类提供优质蛋白 

晚餐：
洋葱炒蛋，洋葱切丝与鸡蛋液一同翻炒，简单美味又营养 

周7食谱

早餐：
绿豆糕配红茶，红茶中的茶多酚对人体有益 

午餐：
羊肉萝卜汤，将羊肉切块与萝卜同炖，加花椒、大料等调味品。羊肉在冬季食用可暖身驱寒 

晚餐：
凉拌黄瓜木耳，黄瓜拍碎与泡发好的木耳混合，加入蒜泥、香醋等调料。清爽可口，开胃解腻 

对于疱疹性角膜炎患者，在饮食上要注意避免辛辣刺激的食物，如辣椒、胡椒等，以免加重眼部炎症。同时，增加富含维生素A、C、E以及锌、硒等微量元素的食物摄入，有助于眼部组织修复。上述食谱中已考虑到这些因素，并尽量选择温和、易消化的食物。

疱疹性角膜炎

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