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胆管结石

周1食谱

早餐：
蒸蛋羹配苹果片，将鸡蛋打散后加入少量温水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟，搭配去皮苹果片。富含优质蛋白质和果胶，有助于消化 

午餐：
瘦猪肉炖白菜豆腐，选用瘦猪肉、白菜和嫩豆腐一同炖煮，调味清淡。提供必需氨基酸、膳食纤维和钙质 

晚餐：
清蒸鳕鱼配西兰花，鳕鱼洗净后在表面划几刀，撒上姜丝葱段，清蒸10分钟后与焯过水的西兰花一起食用。含丰富蛋白质和维生素K 

周2食谱

早餐：
小米粥配红薯泥，熬制小米粥时加入少量切块红薯一同煮烂。小米含有多种维生素B族，红薯能补充胡萝卜素 

午餐：
虾仁炒芦笋，鲜虾去壳取肉，与切段芦笋快速翻炒，注意少油少盐烹饪。虾肉富含优质蛋白，芦笋有利尿作用 

晚餐：
番茄炖牛腩，牛腩切成小块焯水后，与番茄一同炖煮至软烂。牛腩是优质蛋白源，番茄中的维生素C可促进铁吸收 

周3食谱

早餐：
牛奶燕麦粥配橙子，用牛奶代替水来煮燕麦粥，并配上新鲜橙子榨汁饮用。牛奶提供优质蛋白及钙质，橙汁补充维C 

午餐：
鸡肉冬瓜汤，鸡胸肉切丁与冬瓜片一起煲汤，适量放些枸杞提味。鸡肉富含蛋白质，冬瓜有利胆效果 

晚餐：
蒸鸡腿肉配菠菜，鸡腿肉剔骨后蒸熟，旁边搭配清炒菠菜。菠菜富含铁元素，但需注意草酸含量 

周4食谱

早餐：
绿豆薏米粥配香蕉，提前浸泡绿豆和薏米熬制成粥，搭配香蕉食用。绿豆有清热解毒功效，薏米可健脾利湿 

午餐：
清蒸海鲈鱼配芹菜炒香干，鲈鱼清蒸处理，另起锅将芹菜和香干一起炒制。鲈鱼提供优质蛋白，芹菜具有降压功能 

晚餐：
羊肉胡萝卜炖土豆，羊肉剁成小块与胡萝卜土豆一同炖煮，胡萝卜中的胡萝卜素对胆道有益 

周5食谱

早餐：
豆浆冲鸡蛋花配全麦面包，将生鸡蛋液慢慢倒入温豆浆中形成蛋花，再吃一片全麦面包。豆浆提供优质植物蛋白，全麦面包含复杂碳水化合物 

午餐：
蒸饺（猪肉白菜馅），自制饺子皮包裹猪肉白菜馅料，采用蒸的方式制作。避免煎炸以减少油脂摄入 

晚餐：
凉拌金针菇黄瓜木耳，将金针菇、黄瓜丝、木耳泡发后凉拌，加入蒜末醋等调料。这道凉菜富含膳食纤维 

周6食谱

早餐：
紫薯山药粥配火龙果，将紫薯、山药与大米一同熬粥，搭配火龙果食用。紫薯山药富含膳食纤维，火龙果含丰富抗氧化剂 

午餐：
牛肉粉丝汤，牛肉切薄片与粉丝一起做成汤品，可以加入少许香菇提鲜。牛肉补充蛋白质，粉丝易消化 

晚餐：
蒸南瓜配白灼芥蓝，南瓜蒸熟后作为主食替代部分米饭，芥蓝焯水后淋上酱油蚝油。南瓜有利胆作用，芥蓝富含维生素 

周7食谱

早餐：
玉米面窝头配咸鸭蛋，玉米面做成窝头形状蒸熟，搭配一个咸鸭蛋。玉米面富含膳食纤维，咸鸭蛋要控制量 

午餐：
红烧鲫鱼配青菜，鲫鱼处理干净后红烧，旁边搭配清炒青菜。鲫鱼肉质细嫩且易于消化吸收 

晚餐：
番茄鸡蛋汤面，面条煮熟后捞出，浇上用番茄和鸡蛋做的汤汁。面条为身体提供能量，番茄鸡蛋营养全面 

请注意： - 避免高胆固醇食物如动物内脏。 - 减少油腻食物的摄入，选择清蒸、炖煮等方式烹饪肉类。 - 多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜水果，帮助改善胆管结石状况。 - 控制盐分摄入，以免加重病情

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