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血管炎前期综合征

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸南瓜，将小米煮成粥，搭配蒸熟的南瓜。小米富含B族维生素，南瓜富含β-胡萝卜素，有助于增强免疫力 

午餐：
清炖排骨冬瓜汤，将排骨焯水后与冬瓜一起炖煮，加少量盐调味。排骨提供优质蛋白质，冬瓜有利尿消肿作用，适合血管炎前期综合征患者 

晚餐：
西红柿鸡蛋面，将面条煮熟，西红柿炒出汁后加入打散的鸡蛋，再与面条混合。西红柿含有丰富的番茄红素，鸡蛋富含优质蛋白质 

周2食谱

早餐：
红薯玉米糊，将红薯和玉米粒煮烂后打成糊状。红薯富含膳食纤维，玉米富含多种维生素 

午餐：
凉拌三丝（胡萝卜、黄瓜、豆皮），将胡萝卜、黄瓜切丝，豆皮切条，用少量醋、香油等调料凉拌。这道菜富含维生素和植物蛋白 

晚餐：
菠菜豆腐汤，将菠菜洗净切段，豆腐切块，二者一起煮成汤。菠菜富含铁元素，豆腐富含植物蛋白 

周3食谱

早餐：
豆浆油条，选择无铝油条搭配新鲜豆浆。豆浆富含植物蛋白 

午餐：
鸡肉炖蘑菇，将鸡腿肉切块与蘑菇一起炖煮，可适当加点枸杞。鸡肉提供优质蛋白质，蘑菇富含多种矿物质 

晚餐：
白菜猪肉饺子，将猪肉和白菜剁碎包成饺子。猪肉提供部分脂肪和蛋白质，白菜富含维生素 

周4食谱

早餐：
牛奶麦片粥，将牛奶与燕麦片混合煮成粥。牛奶富含钙和优质蛋白，燕麦片富含膳食纤维 

午餐：
虾仁西兰花，将虾仁去壳后与西兰花快炒。虾仁富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，西兰花富含维生素C和胡萝卜素 

晚餐：
紫菜蛋花汤，将紫菜撕碎，加入打散的鸡蛋煮成汤。紫菜富含碘等多种微量元素，鸡蛋提供优质蛋白质 

周5食谱

早餐：
山药红枣粥，将山药切块与红枣一起煮成粥。山药有益气养阴的功效，红枣富含维生素C 

午餐：
红烧鱼块，将鱼块煎至两面金黄后红烧，可适当加点香菇提味。鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸 

晚餐：
蒜蓉空心菜，将空心菜洗净切段，用蒜蓉快炒。空心菜富含维生素和矿物质 

周6食谱

早餐：
绿豆汤配小笼包，绿豆汤具有清热解毒的作用，小笼包选择瘦肉馅的 

午餐：
土豆炖牛肉，将牛肉切块与土豆一起炖煮。牛肉富含优质蛋白质，土豆富含碳水化合物 

晚餐：
芹菜炒香干，将芹菜洗净切段，香干切条快炒。芹菜富含膳食纤维，香干富含植物蛋白 

周7食谱

早餐：
黑米粥配咸鸭蛋，黑米富含多种营养成分，咸鸭蛋适量食用可补充盐分 

午餐：
酸辣土豆丝，将土豆切成细丝后用醋、辣椒等调料凉拌。土豆是高钾低钠食物，适合血管炎前期综合征患者 

晚餐：
冬瓜海带汤，将冬瓜和海带一起煮成汤。海带富含碘等微量元素，冬瓜有利尿消肿作用 

血管炎前期综合征

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