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胆结石

周1食谱
早餐: 小米粥配蒸南瓜,将小米熬成粥,搭配蒸熟的南瓜。南瓜富含纤维和胡萝卜素,有助于消化系统健康;小米易消化。
午餐: 清蒸鳕鱼配清炒菠菜,将鳕鱼放入蒸锅中蒸熟,淋上少量橄榄油;菠菜用蒜末清炒。鳕鱼富含优质蛋白质且脂肪含量低;菠菜富含铁质和维生素。
晚餐: 虾仁冬瓜汤,将虾仁与冬瓜片一起煮成汤,调味后食用。虾仁提供优质蛋白质,冬瓜有利尿作用,适合胆结石患者。
周2食谱
早餐: 鸡蛋羹(少油),将鸡蛋打散加入温水搅拌均匀后蒸熟。鸡蛋是优质蛋白质来源,蒸制方式减少油脂摄入。
午餐: 鸡肉丸子豆腐汤,将鸡胸肉制成丸子与豆腐一起煮成汤。鸡肉丸子高蛋白低脂肪,豆腐富含植物蛋白。
晚餐: 素炒三丝(胡萝卜、黑木耳、青椒),将食材切成丝状快速翻炒,调味后食用。这道菜富含多种维生素、矿物质及膳食纤维。
周3食谱
早餐: 豆浆冲调燕麦片,用无糖豆浆冲调燕麦片。燕麦富含膳食纤维,豆浆提供优质植物蛋白。
午餐: 番茄炒蛋配米饭,将番茄与鸡蛋炒制,搭配少量米饭食用。番茄富含维生素C,鸡蛋提供蛋白质。
晚餐: 香菇炖豆腐,将香菇与豆腐一起炖煮,调味后食用。香菇富含多种微量元素,豆腐是优质植物蛋白来源。
周4食谱
早餐: 玉米面发糕,以玉米面为主要原料制作的发糕。玉米面富含膳食纤维,易于消化。
午餐: 清蒸草鱼配凉拌芹菜,将草鱼清蒸,芹菜焯水后凉拌。草鱼富含优质蛋白质,芹菜有降压作用。
晚餐: 西红柿鸡蛋面(少油),面条煮熟后与西红柿鸡蛋卤混合。西红柿富含维生素C,鸡蛋提供蛋白质。
周5食谱
早餐: 红薯粥,将大米与红薯熬成粥。红薯富含膳食纤维,大米提供碳水化合物。
午餐: 牛肉炖萝卜,将瘦牛肉与萝卜一起炖煮,调味后食用。牛肉提供优质蛋白质,萝卜有助于消化。
晚餐: 白菜炖粉条,将白菜与粉条一起炖煮,调味后食用。白菜富含维生素,粉条是碳水化合物来源。
周6食谱
早餐: 蔬菜煎饼(少量油),将面粉与切碎的蔬菜混合煎成饼。蔬菜提供多种维生素,面粉提供碳水化合物。
午餐: 豆角焖面,将豆角与面条焖煮,调味后食用。豆角富含维生素和矿物质,面条提供能量。
晚餐: 紫菜蛋花汤配馒头,将紫菜与鸡蛋做成汤,搭配馒头食用。紫菜富含碘,鸡蛋提供蛋白质。
周7食谱
早餐: 酸奶水果沙拉(少量坚果),将各种水果与酸奶混合,撒上少量坚果。水果富含维生素,酸奶提供益生菌,坚果适量补充不饱和脂肪酸。
午餐: 猪肉炖土豆,将猪肉与土豆一起炖煮,调味后食用。猪肉提供蛋白质,土豆富含碳水化合物。
晚餐: 绿豆汤配全麦面包,将绿豆煮成汤,搭配全麦面包食用。绿豆有清热解毒的作用,全麦面包富含膳食纤维。