主动脉瓣膜部狭窄患者可以吃水果，但要注意种类和摄入量。

主动脉瓣膜狭窄是一种心脏疾病，患者在饮食上需要特别注意，以维持心脏健康和整体营养平衡。水果富含维生素，对主动脉瓣膜部狭窄患者的健康有好处，有助于病情的治疗和恢复。但是，选择水果时应考虑患者的整体健康状况，如是否存在糖尿病或高钾血症等并发症。对有糖尿病的患者来说，应选择低糖水果，并控制摄入量，而针对有高钾血症风险的患者，则需避免食用高钾水果，如香蕉、橙子等。此外，一些寒性和刺激性的水果可能不适合患者食用，因为其可能对病情产生不良影响。建议患者在饮食中应注重摄入多种营养，如低脂、高钾、富含维生素C和叶酸的食物，以及高纤维食物，这些都有助于改善病情。