吞咽食物时，通常不会轻易进入气管。

当食物进入口腔后，会触发吞咽反射，喉头会向上抬高，使会厌软骨覆盖在气管上，从而封闭气管入口，阻止食物进入气管。这一过程是人体自身的一种生理反应。

但是，在一些特殊情况下，如存在吞咽障碍、神经肌肉控制问题、过快进食或进食时说话等，食物可能偶尔会进入气管。这种情况下，患者可能会出现咳嗽、呼吸困难等症状，严重时甚至可能危及生命。

因此，为了避免食物进入气管，建议在进食时保持细嚼慢咽的习惯，避免过快进食或同时说话。对高危人群，如老年人、儿童以及有吞咽障碍的患者，应给予特别的关注和照顾，确保饮食安全。