彩蔬焗豆腐
简介：
如果喜欢偏甜的口味，炒彩蔬时可以放入适量砂糖调味。
彩蔬焗豆腐 所需材料
- 豆腐：适量
- 番茄：适量
- 洋葱：适量
- 玉米粒：适量
- 青椒：适量
- 红彩椒：适量
- 橄榄油：适量
- 黄油：适量
- 意大利混合香料：适量
- 番茄酱：适量
- 盐：适量
- 奶酪：适量
步骤详解
1
豆腐洗净切片，番茄用热水烫一下去皮切碎，洋葱洗净切碎。
2
玉米粒剥好，青椒和红彩椒用手掰成小块状。
3
起火烧锅，锅中加入橄榄油，烧热后，将豆腐放入煎制。
4
煎至两面金黄出锅。
5
锅中残留橄榄油不倒掉，炉火不停，放入洋葱和黄油，炒制，再放入番茄、番茄酱、盐、意大利混合香料，翻炒均匀。
6
加点温水，大火熬制。
7
四五分钟后，酱料粘稠只剩少许水分。
8
加入彩椒、青椒、玉米粒，翻炒两分钟左右停火。
9
烤箱专用碗洗净擦干，豆腐铺在最底层，此第一层，彩蔬铺在第二层，上面第三层再铺豆腐，最上面第四层再铺彩蔬。
10
最后表面撒上马苏里拉奶酪，喜欢可以多放些。
11
放入烤箱，无需预热，直接放入烤箱中层，上下火150度，烤10分钟。
12
拿出后可以直接开吃啦，小心烫……
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