鹧鸪蛋炖五花肉
简介：
煸炒出来的油可以炒菜，很香的
鹧鸪蛋炖五花肉 所需材料
- 五花肉：500g
- 鹧鸪蛋：20个
- 干香菇：3个
- 鱿鱼干：1个
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 姜：一块
- 蒜：三个
- 白糖：适量
步骤详解
1
将鹧鸪蛋加水煮熟，去蛋壳
2
五花肉洗净，焯水四分钟，切块
3
鱿鱼干，香菇泡发，鱿鱼干切段，香菇切片，姜切片，蒜去皮拍扁
4
将切好的五花肉放进炒锅加点油，煸炒出五花肉多余的油，这样就不会太油腻
5
将煸好的五花肉，姜，蒜，香菇，鱿鱼干，鹧鸪蛋放进高压锅加水没过食材，放盐，酱油，加一点白糖混合均匀，盖上高压锅盖大火炖至嘁嘁嘁转中小火20分钟，炖好后撒点葱花拌匀即可
6
盛盘
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