麻酱花卷
简介：
麻酱花卷 所需材料
- 面粉：300克
- 芝麻酱：20克
- 酵母：3克
- 温水：1碗
- 香油：3克
- 椒盐：3克
步骤详解
1
300克面粉中加入3克酵母，用温水和成光滑的面团，放一旁发酵（夏天一个半小时左右）
2
发好的面团取出，充分揉匀排气
3
取一块面团，用擀面杖擀成片状，上面均匀的刷一层香油
4
在刷一层芝麻酱（我刷的少点了，亲可以多刷点酱好吃），上面均匀撒上椒盐
5
从一边卷起，封口。卷好后慢慢拉伸它，尽量弄细一些
6
用刀切成均匀的长条，大概一巴掌长
7
取一条，从中间切开
8
把两头向中间放，捏住后面如下图所示
9
把花卷依次做好，醒发十分钟
10
锅中烧开水，放入花卷蒸二十分钟，在焖三分钟
11
出锅摆盘，来一个尝尝，麻酱味好香
12
在来一张
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