香辣酸辣粉
简介：
所有配料方面大家可以适量增减，如果喜欢更酸点的可以多加点陈醋呀，
红薯粉因之前有煮泡过，所以在煮粉时就不要煮太久了，免得太软太烂不好吃哦，刚好熟就好，这样粉丝才有劲道，
辣椒酱是我自己做的，里面有芝麻，香香的，煮粉煮面的搭挡配料呀，详细做法我菜谱有，仅供参考呀，
有香菜的话也放一点进去，我家刚好没有我就不放了
香辣酸辣粉 所需材料
- 红薯粉：1人份
- 荷包蛋：1个
- 葱花：1根
- 蒜：2瓣
- 辣椒：2个
- 花生：适量
- 花生油：适量
- 芝麻油：少许
- 酱油：适量
- 陈醋：适量
- 辣椒酱：少许
- 盐：少许
- 水：适量
步骤详解
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先把主要配料准备好花生，葱，蒜，辣椒，切好，把调料汁准备好
2
把水烧开把粉煮至五分熟，用热水浸泡十五分钟
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接下来准备配料，加少许油和盐把花生米炒好放一边备用，
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煎好荷包蛋放一边待用
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加少许油把辣椒和蒜米爆香
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把泡好的粉过下冷水捞起
7
锅内把水烧开
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水开后把粉放进去加少许盐煮3到5的钟，刚好熟透就好
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准备调料汁，把酱油，花生油，少许盐，适量陈醋，芝麻油，加在一起搅匀
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把粉捞起放入调好料汁碗中
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加入煮粉的汤水搅拌均匀
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加入葱花
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加入辣椒酱
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加入花生
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加入炒过的蒜米辣椒
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加入荷包蛋，香喷喷的酸辣粉就做好了
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