自制蛋包饭
简介：
摊鸡蛋饼时要在饼上面不凝固时包饭，要不然对折时粘不上
自制蛋包饭 所需材料
- 鸡蛋：两个
- 米饭：一小碗
- 豌豆：适量
- 黄瓜：适量
- 胡萝卜：适量
- 腊肠：一根
- 玉米粒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 番茄酱：依个人口味
步骤详解
1
准备所需食才
2
葱切碎，黄瓜、胡萝卜、腊肠切丁
3
锅烧热改小火加油放葱碎爆出香味，加入切好的腊肠、黄瓜、胡萝卜，玉米翻炒
4
因为豌豆是焯过的，最后放的豌豆，米饭放入翻炒，加盐鸡精调味
5
鸡蛋加盐朝一个方向打散
6
平底锅抹油将蛋液平摊
7
在蛋液没凝固时在一边(如图)放上炒好的米饭，把另一边对折过来盖上，把边压实就OK了
8
出锅，从中间切开
9
挤上番茄酱
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