蒜蓉豆角炒茄子
简介：
豆角焯水时时间不要过久.豆角煮久了就不好吃了.茄子炸完已经很多油了！炒豆角油要少一点！
蒜蓉豆角炒茄子 所需材料
- 豆角：400克
- 茄子：1根
- 蒜末：15克
- 青辣椒：1个
- 生姜：10克
- 酱油：适量
- 油：80克
- 盐：适量
步骤详解
1
食材准备好
2
豆角焯水去青涩味.备用
3
茄子去皮.洗干净滚刀切
4
辣椒.姜丝.蒜蓉备用
5
油热锅！多到一些.➕姜丝
6
➕茄子炸出水分.盛出来
7
再到一点油加蒜末炒香
8
➕豆角➕辣椒翻炒！
9
➕茄子翻炒均匀！
10
➕酱油.翻炒均匀.加盐出锅
11
盛盘
12
摆拍
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