四季豆炒肉片
简介：
四季豆在制作中一定要烧熟才能吃。最好选择猪里脊肉，其它地方肉质没有里脊肉嫩滑。制作中如果感觉没汤汁，可少许加点清水
四季豆炒肉片 所需材料
- 四季豆：300克
- 里脊肉：100克
- 葱：适量
- 黄酒 ：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 淀粉 ：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 菜籽油：适量
步骤详解
1
四季豆摘去两头，洗净从中间一掐两段，如果比较长就掐三段
2
葱姜蒜切碎
3
猪里脊切片倒少许黄酒和淀粉拌匀备用
4
炒锅清水烧开滴几滴油将四季豆倒入锅中焯熟，即刻用凉水冲一下
5
锅热倒油，将里脊肉煸炒
6
看图泛白色就熟了，盛起备用
7
锅里留油葱姜蒜爆香
8
将肉片和四季豆倒入翻炒片刻同时加盐糖鸡精，少许生抽就关火
9
就这么简单快速的四季豆炒肉片出成品了
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