红烧羊肉胡萝卜
简介：
羊肉先煮一下会比较容易熟，天热全程炖太遭罪！煮肉的汤可以放点黄瓜，香菜调下味喝羊肉汤也是美极了！
红烧羊肉胡萝卜 所需材料
- 羊肉：500克
- 胡萝卜：一个
- 料酒：10克
- 姜：两片
- 香叶：一片
- 八角：一瓣
- 植物油：10克
- 生抽：少许
- 冰糖：10克
- 老抽：少许
- 蒜片：适量
- 葱：适量
- 干红辣椒：两个
- 精盐：5克
- 鸡精：一小勺
步骤详解
1
羊肉买回来洗干净，我买的肥瘦相间的
2
切成块
3
放高压锅内，放入料酒，香叶，八角，按煮肉键
4
煮羊肉的时候准备调料
5
胡萝卜切滚刀块
6
待高压锅自动停止工作气阀下落，将羊肉捞出备用
7
炒锅内放植物油，放入冰糖，用铲子不停铲动让冰糖融化，变色
8
放入葱，姜，蒜，干辣椒，爆香
9
放入羊肉炒一会让糖色均匀，放入生抽和老抽再炒一会
10
放入胡萝卜，和精盐，加入适量水大火炖
11
待汤汁收稠，胡萝卜软烂，放入鸡精，葱花即可
12
成品真的很诱人，味道好极了！
热门推荐
