凉拌黄瓜
简介：
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把黄瓜头儿全部丢掉。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃（腌）黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。
凉拌黄瓜 所需材料
- 黄瓜：500克
- 蒜：20克
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 生抽：适量
- 香油：适量
- 香醋：2勺
- 味精：适量
- 凉开水：适量
步骤详解
1
黄瓜洗净 蒜去皮准备
2
用刀背把黄瓜拍碎 在切成小块
3
把蒜切成末 放入碗内 加入盐 白糖 生抽 香油 香醋 味精在倒入一点点凉开水
4
搅拌好
5
把蒜末倒入黄瓜里
6
搅拌好装盘
7
大功告成
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