天麻炖猪脑汤
简介：
买回来的猪脑一定要把瘀血网清洗干净，不然炖出来的汤很浊又有腥味；也可以适当加几滴白兰地去腥味。
天麻炖猪脑汤 所需材料
- 猪脑：半斤
- 瘦肉：3两
- 天麻：2片
- 核桃：2个
- 红枣：2个
- 枸杞：6粒
- 姜角：6角
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤详解
1
猪脑去瘀血网洗净待用。
2
材料：红枣、天麻、枸杞、核桃、姜角、炖盅。
3
瘦肉切块。
4
猪脑焯水备用。
5
材料放入炖盅，加适量清水，封保鲜膜调中小火慢炖3-4个小时；放盐调味。
6
成品图。
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