鸡蛋软饼
简介：
加牛奶的时候要一点一点倒入，面糊才能搅拌均匀，全倒进去，面糊很难摊开，会产生很多颗粒。
鸡蛋软饼 所需材料
- 鸡蛋：2个
- 中筋面粉：50克
- 全脂牛奶：150克
- 细纱糖：20克
- 黄油：10克
- 蜂蜜：少量点缀
步骤详解
1
准备好食材，称好重量。
2
将鸡蛋打进碗里，放入白沙糖。
3
打蛋器搅打均匀。
4
把糯米粉用筛子筛入鸡蛋碗里。
5
用打蛋器搅拌均匀。
6
牛奶一点一点加入，边加入，边搅拌均匀。
7
牛奶剩下一半的时候，全部倒入。
8
搅拌均匀，成了稀面糊。
9
黄油隔开水融化。
10
倒进面糊，用打蛋器搅打均匀。
11
面糊用筛子过滤，备用。
12
不粘锅预热一下，不要放油，倒进三分之一面糊晃动摊满，小火慢慢烙。
13
慢慢的面糊凝固，然后用尖刀轻轻的挑开边上的皮，慢慢的一圈都挑开，便于脱膜。
14
饼烙熟成金黄色。
15
扣在盘里，这是反面，边上的毛边剪一下，不剪也行。
16
一共做了三块，这是正面，黄灿灿的又软又香。
17
装在蓝子里，饼上滴上蜂蜜点缀，一份香喷喷的爱心早餐就做好了。
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