凉拌娃娃菜
简介：
凉拌娃娃菜 所需材料
- 娃娃菜：一个
- 葱姜蒜：适量
- 生抽：适量
- 香油：适量
- 香醋：适量
- 蒜蓉辣酱：半勺
- 白砂糖：小半勺
- 盐：少许
步骤详解
1
准备娃娃菜一个。葱一棵、蒜头两瓣、姜一片洗净。
2
娃娃菜切去根部，大的叶子一切两半，小叶子不用切，洗净。
3
葱切花，姜、蒜头切碎放入碗中。
4
调汁。碗中加入一勺生抽、一勺香油、一勺香醋、小半勺白砂糖、少许盐、半勺蒜蓉辣酱搅匀。
5
娃娃菜放入滚水锅中煮至断生。
6
捞出娃娃菜用凉水冰一下，沥干水。
7
娃娃菜码入盘中，浇入调汁拌匀即食。
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