凉拌莴笋
简介：
不需要太多的调料，要保持莴笋的原汁原味。
凉拌莴笋 所需材料
- 莴笋：半根
- 干辣椒：3个
- 花椒粒：约20粒
- 葱白：1根
- 枸杞：约20粒
- 白芝麻：少许
- 油：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
将莴笋扒皮清洗干净，葱白 干辣椒 花椒粒洗净备用
2
将葱白切丝，干辣椒切丝备用
3
莴笋切丝或是擦丝放入大点的容器里备用
4
将枸杞用温水提前泡上，少许白芝麻备用
5
锅里放入适量的油烧热后依次放入花椒粒 干辣椒 葱白煸出香味即可关火将油盛出装在碗里备用（煸过得花椒粒 干辣椒 葱白另外盛出装在碗里炒菜时可以使用了，不要浪费哦！）
6
放入适量的盐在莴笋里，在加入第五步骤的葱油搅拌均匀即可装盘
7
清爽可口的莴笋就拌好了
8
最后在撒上枸杞和芝麻装饰一下即可，凉拌莴笋成品图如下。
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