猪肉泡菜汤
简介：
1.猪肉最好是猪颈肉或前腿肉。 2.把水换成鱼汤味道更加鲜美。
猪肉泡菜汤 所需材料
- 韩国泡菜：1/2根（500克）
- 猪肉：300克
- 洋葱：1/2个
- 大葱：1根
- 青辣椒：1个
- 豆腐：1/2块
- 食用油：适量
- 辣椒粉（猪肉用）：2大勺
- 蒜泥（猪肉用）：1大勺
- 料酒（猪肉用）：2大勺
- 胡椒粉（猪肉用）：适量
- 香油（泡菜用）：1大勺
- 白糖（泡菜用）：1小勺
- 酱油（泡菜用）：1大勺
步骤详解
1
泡菜切成小段
2
放入 1大勺香油，1小勺糖，1大勺酱油 抓匀腌制30分钟
3
猪肉切小块 放入2大勺辣椒粉，1大勺蒜泥，2大勺料酒和适量胡椒粉 抓匀腌制30分钟
4
豆腐，青辣椒，洋葱，大葱 切好备用
5
锅内下油 大火至油热后放入腌好的猪肉中火翻炒
6
待猪肉发白后在放入腌好的泡菜 继续翻炒
7
肉熟后放入切好的洋葱
8
倒入适量的水 大火煮开后转成小火煮20分钟
9
之后放入切好的葱，青辣椒，豆腐 根据个人口感可以继续煮一会也可以装盘享用了
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