香菇腊肠煲仔饭
简介：
喜欢吃腊肉、腊鸭、排骨、滑鸡的朋友们可以换着花样来做。饭菜一锅熟哦！
香菇腊肠煲仔饭 所需材料
- 大米：适量
- 腊肠：一双
- 干香菇：6朵
- 鸡蛋：一个
- 葱：半根
- 香菜：半颗
- 生姜片：一片
- 花生油：少许
- 生抽：少许
步骤详解
1
备：香菇，腊肠、葱、香菜、姜片、鸡蛋
2
备：香菇泡软清洗沥水，腊肠斜切片、葱、香菜切末、姜片切丝、鸡蛋打好放小碗。
3
米洗净下砂锅中倒入适量的清水(没过米平线少许）加入几滴花生油。大火烧沸转最小火，中途用勺子搅拌不让米粒粘锅。
4
当看到米饭开始有小孔时就不用再搅拌
5
加入腊肠、香菇、姜丝，盖上盖，继续小火慢煲
6
当饭粒和腊肠煲至七八成熟时加入鸡蛋。盖上锅盖继续小火慢煲，当小火把锅内水份煲干时（有一点点焦味）熄火
7
把葱、香菜末放小碗，起油锅、把热油淋上、倒入生抽。
8
配上调未汁上桌
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