煎萝卜盒子
简介：
在活面糊的时候，一定一点一点的加水，在裹面糊时，如果萝卜盒子挂不上糊，就在加点面粉，面粉糊里加个鸡蛋，煎出得盒子外皮会变得酥酥的，更好吃。
煎萝卜盒子 所需材料
- 青萝卜：一个
- 猪肉馅：一小碗
- 韭菜：一小缕
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：两小勺
- 姜末：适量
- 面粉：适量
- 香油：一小勺
- 胡椒粉：一点
- 鸡蛋：一个
步骤详解
1
青萝卜洗净去皮，韭菜洗净控水备用
2
把萝卜切成薄薄的连刀片
3
肉馅放姜末，生抽，盐，胡椒粉，香油顺一个方向搅匀
4
韭菜切碎放碗里，用时再搅拌均匀
5
肉馅搅匀，把萝卜片夹上馅
6
取一个稍大点的碗，放小半碗面粉，然后往里慢慢加水，边加水边用筷子搅拌，直到成为比较稠的面糊，再加个鸡蛋，搅匀，这时的面糊应该是比较稠的
7
平底锅烧热倒上油，把夹好馅的萝卜盒子放面糊里裹上面糊，放锅里小火慢慢煎
8
一次油不用放太多，在煎制的过程中，随时加油，直到把盒子煎成两面金黄，出锅享用
9
外酥里嫩，肉香扑鼻。
热门推荐
