荷塘月色,清汤小面
简介：
过程看着有点复杂，其实不难，慢慢来就会好了
荷塘月色,清汤小面 所需材料
- 面条：100克
- 鸡蛋：两个
- 番茄：一个
- 圣女果：三个
- 油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 菜叶：一把
步骤详解
1
番茄去皮切片，菜叶，葱花备用
2
面条备用（自己压的，也可以自己买干的挂面或新鲜面条）
3
熟鸡蛋，圣女果备用
4
清水把面条煮熟（根据自己的实际情况自己把握，这个相信大家都知道）
5
把煮好的面条捞到一个大碗内备用
6
另起一口锅，热油锅下番茄炒一下
7
然后添一碗水煮十来分钟
8
給盐，鸡精，菜叶，葱花，关火。一碗清汤就这样煮好了
9
圣女果顶部切十字刀，用小刀把花瓣分离出来，一朵小花就出来了（如下图）
10
熟鸡蛋可以用专用水果三角刀，也可以用小刀，一刀正斜，一刀反斜切一圈（如下图）
11
花瓣多的鸡蛋就是用水果三角刀切的，少的就是用小刀切的
12
把煮好的清汤倒入面碗里，上面放上菜叶
13
然后放入切好的鸡蛋花
14
成品
热门推荐
