烤五花肉
简介：
控制好自己的烤箱温度，别烤糊了
烤五花肉 所需材料
- 带皮五花肉：一条
- 粗盐：铺满猪皮用
- 五香粉：适量
- 砂糖：适量
- 海盐：适量
- 辣椒粉：适量
步骤详解
1
五香粉、海盐、砂糖、辣椒粉混合均匀涂抹在五花肉上，用锡纸包裹好，放冰箱冷藏一夜腌入味
2
腌好的五花肉用刀子在表面轻轻划十几刀
3
把粗盐铺满表面，用锡纸裹好放220度烤箱内烤30分钟后，取出来把表面的盐倒掉，温度降到200度，再把五花肉放在一个干净的烤盘上继续放入烤箱烤20分钟
4
烤到表皮硬硬的，如图
5
外焦里嫩，表皮酥脆，里面肉质鲜嫩，多汁可口
热门推荐
