拔丝铁棍山药
简介：
拔丝铁棍山药 所需材料
- 铁棍山药：2根
- 白糖：适量
- 油：少量
- 生粉：适量
步骤详解
1
铁棍山药去皮，操作的时候戴手套防止过敏
2
山药切成块状
3
把山药泡水
4
控干水份后裹生粉
5
锅里放适量油，烧到七成热
6
把山药放在里面炸
7
炸的有点金黄就可以出锅了
8
锅洗干净，放少许油适量糖准备熬糖
9
一定要开小火，把糖化开，熬制浓稠就差不多了
10
把炸好的山药放入锅里快速裹匀糖浆
11
出锅有长长的拔丝就可以了
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一盘美味又有营养的拔丝山药就完成了
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