排骨炖海带
简介：
水量最好一次性添足，不要中途再加水影响口感。
海带也可以用彻底泡发的干海带。
排骨炖海带 所需材料
- 排骨：550克
- 海带：250克
- 葱：适量
- 姜：两片
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤详解
1
准备食材:排骨洗净斩段，海带切适量大小的片状。
2
切葱段和姜片。
3
锅中烧开水放入海带焯两分钟捞出过凉水。
4
同样方法把排骨焯去血水过凉水备用。
5
汤锅内添足够的水，放入排骨、葱段和姜片，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。
6
挑去葱段和姜片，放入海带继续炖煮20-30分钟至海带熟烂，调入适量的盐和鸡精即可。
7
成品图。
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