卷心菜饼
简介：
卷心菜必须挤掉水份，揉面团的时候不用加水，油炸过程开小火
卷心菜饼 所需材料
- 卷心菜：一个
- 胡萝卜：适量
- 葱：适量
- 鸡蛋：一个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 白醋：适量
- 胡椒粉：适量
- 白糖：少许
步骤详解
1
卷心菜剁碎挤掉水份
2
胡萝卜、葱剁碎
3
把卷心菜、胡萝卜、葱放入大碗里打入鸡蛋加入适量面粉.调入盐、鸡精、白糖、白醋、生抽和胡椒粉均匀搅拌
4
揉成卷心菜面团，表面再洒一些干面粉
5
如图揉成长状卷心菜团
6
切成差不多大小的卷心菜团
7
揉成圆状
8
再轻轻压扁至盘备用
9
净锅放适量油开小火将卷心菜饼炸至浮出油面呈金黄色即可
10
出锅装盘
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