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开口烧麦～胡萝卜木耳鲜肉馅
简介：
开口烧麦～胡萝卜木耳鲜肉馅 所需材料
- 普通面粉：一碗
- 猪肉馅：250克
- 温水：适量
- 胡萝卜：半根
- 木耳：少许
- 葱：适量
- 姜：三片
- 食用油：少许
- 生抽：一汤勺
- 盐：适量
- 料酒：一汤勺
- 蚝油：一汤勺
- 味精：少许
- 香油：适量
- 鸡精：少许
步骤详解
1
先用温水活好面团放置一边醒20分钟。
2
新鲜的猪肉清洗好剁成肉糜。
3
葱姜切碎。
4
胡萝卜打水焯，切碎。
5
木耳开水泡开洗净，切碎。
6
先把葱姜放进肉馅里搅匀。
7
再放胡萝卜 木耳 。
8
搅匀
9
再放食用油，香油，蚝油，生抽，料酒，盐，鸡精，味精。
10
用筷子顺时针搅匀，放置一边备用。
11
醒好的面团揉匀，分成同等大小的剂子，剂子的大小就和咱家饺子皮大小即可。
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擀成饺子皮薄一点最好啦，这样包出来的烧麦更加好吃哦（还有用擀面杖的一头沿着饺子皮的边要擀一圈，这样更包出来的烧麦会好漂亮哦）
13
就像这样我的没擀好。（着急啦嘿嘿）
14
把饺馅放在饼皮的中间。
15
用虎口处轻轻捏住烧麦。像包包子那样在中间部位捏出一圈褶来，不封口哦。
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全部包好啦。
17
嘿嘿 ，来个近照。
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大家来吃皮薄馅大的烧麦吧
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