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鲜玫瑰花饼

简介:

提示:烤箱温度和时间依个家烤箱脾气来定,玫瑰花酱网上有买很方便使用,切记不要去花店购买哪里不是食用的玫瑰花酱哦!面皮用家用普通面粉也就是食材中筋面粉,剩余玫瑰花酱盖上盖放冰箱保存即可

鲜玫瑰花饼 所需材料
  • 中筋面粉(油皮):120克
  • 低筋面粉(油酥):100克
  • 食用鲜玫瑰酱:150克
  • 食用油:20克
  • 温水(适量添加):50-60克
  • 食用油:50-60克
  • 小苏打(放中筋粉):1克
步骤详解
1
准备食材,食用油和中筋面粉,低筋面粉备齐,鲜玫瑰花酱备上
2
中筋粉放入盆中加入少许小苏打拌匀,在倒入水和食用油(或黄油液)
3
揉成面团盖上盆松弛30分钟
4
低筋粉放入盆中,倒入食用油(或化开黄油液)
5
揉成油酥团备用
6
然后把松驰好油皮擀成皮包入油酥
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包好封口倒扣过来盖个盆松弛15分钟
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用擀面杖擀成薄薄面皮从一边卷紧
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盖上湿布松驰15分钟
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然后切割二个面挤
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取个面挤擀成长面片,从一边卷起(擀开卷起,在擀开再卷起反复三次,每次松驰15分钟)
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然后把两个面卷,放入保鲜袋松驰60分钟
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这时把松弛好面卷分岀数个小面挤,在把玫瑰酱开盖备上
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取个面挤用姆指在中间压一下,两边对折
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在用擀面杖擀成园皮
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包入适量玫瑰花酱
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捏紧封口倒扣过来
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放入烤盘,用筷子点表面食红
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放入预热200度烤箱,上下火中层烤20-25分钟表面微黄即可,随的观查防烤过头
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出炉自然放凉方可享用,太热时吃防内馅烫嘴
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配一牛奶或果汁,也是很好下午茶点
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然后摆放装饰拍照一张更漂亮了^_^
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