秋葵炒鸡蛋
简介：
焯秋葵时滴入少许的食用油和盐可以使秋葵保持颜色翠绿。
不喜欢吃辣椒可以不放。
秋葵炒鸡蛋 所需材料
- 秋葵：300克
- 鸡蛋：3个
- 红辣椒：适量
- 盐：适量
- 料酒：少许
- 食用油：适量
步骤详解
1
准备所需食材。
2
锅中烧开水滴入少许食用油和盐，再放入秋葵焯至颜色变翠绿后捞出过凉水。
3
把秋葵切成斜片、红辣椒切丁，鸡蛋中滴入少许料酒和适量盐搅打均匀。
4
锅中放适量油烧热，放入打散的蛋液炒熟后盛出。
5
另起锅放适量油烧热后，放入秋葵和红辣椒翻炒均匀。
6
调入适量的盐炒匀。
7
把炒好的鸡蛋倒入秋葵中。
8
一起翻炒均匀即可。
9
成品图。
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