水煮毛豆
简介：
煮毛豆时一定要保证煮熟！煮好的毛豆泡的时间长短，取决于煮制花椒水是放的盐多少，盐多毛豆泡的时间会短一些，盐少毛豆泡的时间会长一些！
水煮毛豆 所需材料
- 毛豆：2斤
- 花椒：10g
- 大料：15g
- 小茴香：10g
- 姜片：10g
- 盐：20g
- 桂皮：5g
步骤详解
1
将新买回来的毛豆去除两头的根茎『可以用剪刀剪掉两头根茎』
2
处理好的毛豆放入盆中备用
3
将毛豆放入较大的盆中洗净后泡上10分钟『泡毛豆的时间可以来准备花椒水』
4
锅中放入半锅水加入花椒 大料 小茴香 姜片 桂皮
5
煮开至水变色后加入适量的盐
6
放入洗好的毛豆煮制15分钟
7
煮至毛豆熟透颜色变深
8
煮好的毛豆放入较大的盆中泡1夜，也可以直接放在锅中
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泡好后装入盘子中即可吃啦，很不错的下酒菜！
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来一张近景照
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