肉松小酥饼
简介：
肉松馅的用量请根据自己的需要酌情增减，烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气酌情增减。
肉松小酥饼 所需材料
- 低筋面粉：120g
- 无盐黄油：60g
- 肉松（馅用）：适量
- 糖粉：30g
- 蛋液：24g
- 芝麻（表面装饰）：适量
- 蛋液（刷表面用）：适量
步骤详解
1
准备好所有的材料；
2
黄油溶化后加入糖粉；
3
用手动打蛋器搅打蓬松，颜色发白；
4
分三次加入鸡蛋液；
5
每次搅拌均匀后再加入下一次；
6
筛入低筋面粉；
7
用刮刀翻拌成面团，此过程不用过度翻拌以勉出筋；
8
将面团分成毎个20克为单位的小面团；
9
将小面团压扁后包入适量的肉松；
10
收口朝下排入烤盘中；
11
表面刷上蛋液，撒上芝麻；
12
放入预热180度的烤箱中层，上下火、烘烤15分钟；
13
出炉后凉凉密封食用；
14
秀一下成品图；
15
再秀一下近照；
16
下午茶不错吧！
热门推荐
