排骨烧豇豆
简介：
炸豇豆的时候一定要炸熟在捞出来
排骨烧豇豆 所需材料
- 排肋骨：600克
- 豇豆：500克
- 葱：2根
- 姜：6片
- 蒜：半头
- 花椒：适量
- 大料：2朵
- 香叶：2片
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤详解
1
排骨用凉水冲洗干净，控干水份
2
准备好调料
3
锅中加油烧热，倒入排骨翻炒变色
4
放入调料加适量的酱油翻炒上色
5
加没过排骨的水，大火烧开转小火炖三十分钟
6
炖好收汁的排骨
7
另起锅倒油烧热，放入豇豆，炸至表面出虎皮、熟透。
8
炸好的豇豆捞入碗中
9
蒜拍碎、姜切丝
10
锅中留适量的油，放入蒜和姜炒至微黄
11
加适量的酱油、盐、鸡精
12
同时倒入排骨和豇豆
13
翻炒入味即可
14
盛入碗中
热门推荐
