凉拌橄榄菜
简介：
在煮橄榄菜时等锅中水开了再放进去，不宜长时间煮。
凉拌橄榄菜 所需材料
- 橄榄菜：400克
- 美人椒：一个
- 大蒜：两瓣
- 姜：少许
- 香油：适量
- 生抽：适量
- 白醋：适量
- 盐：少许
步骤详解
1
准备橄榄菜。
2
将橄榄菜的老叶子和杆去掉。
3
将橄榄菜洗干净，并在水里泡十几分钟。
4
将橄榄菜在锅里煮一分钟。这个菜叶子有点硬。
5
将煮好的橄榄菜捞出来，控干水装盘。
6
红椒切成小圈，大蒜和姜切成末,。
7
切好的辣椒,姜,蒜用小碗装好，放入香油,生抽,白醋,盐搅拌均匀进行调汁。
8
将调好的料汁倒入橄榄菜上即可。
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