黄桃果酱
简介：
1.黄桃与杏差不多，都可以用来做果酱的。一定要保留桃皮啊！因为果皮含有更多果胶。
2.果肉与糖的比例可以调整，一般用1：0.7，也可以增减，但不建议太少，口感不好而且不宜保存。
3.熬制过程十分考验耐心，那就边做边看看手机资讯菜谱啥的吧，别忘了搅动就行。
4.可以装入密封盒中放在冰箱里冷冻的，可以保存很长时间。而且需要用时拿出来取一些可以继续保存，因为含糖量高，很粘稠，不会冻成冰渣的，口感依然那么好呢！当然不宜多吃了，热卡有点高！
黄桃果酱 所需材料
- 黄桃果肉：1500g
- 柠檬：2个
- 白砂糖或冰糖：900g
步骤详解
1
桃用清水、面粉、盐浸泡。
2
搓干净表皮绒毛并反复冲洗。
3
切成小块，应该比我切这样更小点。
4
加入白糖，翻拌就7均匀。
5
2小时后就腌出很多汁了。
6
我放冰箱里腌了一夜。应该12小时以上会更好熬制。选较深的不粘锅开始熬制吧。
7
用这个神奇挤柠檬汁很棒，两个柠檬汁加入桃中。
8
电磁炉大火烧开，然后调到1600的挡。
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5分钟后！
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15分钟左右。
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继续熬制搅拌，要有耐心！
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半小时左右。火调倒900档吧。
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继续熬制。
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不要停，差不多快50分钟了。
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调到600档不停的搅拌。曙光在前方了！
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可以关火啦！
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把容器用开水烫过控干水。开始装瓶吧，我的灌香肠神器也用上了。
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盖紧倒置排气晾凉。
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晶莹透亮隐隐露出果肉。
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拿出小熊杯自制酸奶拍拍！
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摆个造型玩玩！
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家人觉得这种果酱与无糖酸奶是最佳搭档。
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当然了，抹面包也非常棒，做蛋糕夹层更棒啊！
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放冰箱里冷藏保存吧，很久都没事。
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