鱼翅鲨鱼骨汤
简介：
可以把鲨鱼骨煮融化，有利营养吸收，煮的时间长些。
鱼翅鲨鱼骨汤 所需材料
- 澳洲金钩翅：3个
- 鲨鱼骨：4片
- 元贝：3个
- 凤爪：3只
- 鸡胸肉：1块
- 龙骨：若干
- 盐：适量
- 香菜：适量
- 水：适量
步骤详解
1
澳洲金钩翅提前两天泡发，泡发方法：将金钩翅隔水蒸10~15分钟，会缩成一块，再用冷水放冰箱泡两天即可。每天换两三次水，如水变混浊即需换水。
2
准备好食材，泡发好的金钩翅，鲨鱼骨，元贝，鸡胸肉，清洗干净备用。
3
凤爪，龙骨清洗干净，飞水备用。
4
将凤爪，龙骨，元贝放入砂锅中，大火烧开，文火煮30分钟，做高汤底。
5
加入金钩翅，鲨鱼骨，文火煮30分钟。
6
鸡胸肉切块，飞水后加入汤中，煮10分钟。
7
加盐，加香菜，完工，金钩翅鲨鱼骨汤，浓浓的汤汁，色香味俱全！
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