秘制罗非鱼
简介：
做调味汁时，用筷子反复搅拌，可以让辣味更足一点。
秘制罗非鱼 所需材料
- 罗非鱼：1条(700克左右)
- 海天海鲜酱油：250毫升
- 芫荽：适量
- 姜：适量
- 蒜：若干(视喜好程度而定)
- 小米辣椒：若干(视喜好程度而定)
- 葱：适量
- 盐和花生油：各适量
- 胡椒、鸡精、白砂糖：各适量
步骤详解
1
把鱼洗净，在一面划几道口，抹少许盐腌５分钟。
2
处理好的鱼放到蒸锅里，冷水起锅，蒸１5分钟。
3
蒸鱼时，把姜、葱、芫荽、蒜、小米辣切末后，放入一个大碗内。
4
将所有调料倒入姜蒜碗内，拌匀，做成调味汁。
5
鱼蒸好后，放入一个大盆内，将调味汁浇在上面，大功告成。
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