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淡奶油土司（一次发酵法）
简介：
1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。 2、烤箱温度和时间供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准
淡奶油土司（一次发酵法） 所需材料
- 高筋面粉：280克
- 鸡蛋：一个
- 牛奶：90克
- 淡奶油：80克
- 奶粉：10克
- 白糖：40克
- 盐：2克
- 酵母：4克
- 黄油：25克
步骤详解
1
准备好所有的材料
2
除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
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先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
4
在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
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一共揉了45分钟，这是揉出的膜
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取出面团分成三份，醒发20分钟
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把面团擀成长舌状
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从下往上卷起
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放进模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵至九分满
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发酵到九分满时盖上盖子，烤箱上火135度、下火165度预热
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放进预热好的烤箱，上火135度，下火165度，下层40分钟
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烤到表面金黄色即可
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趁热脱模晾凉即可食用
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成品图
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来张切片图
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