椰汁西米糕
简介：
椰汁尽量煮稠一点，那样结的糕不容易碎。
椰汁西米糕 所需材料
- 椰汁：适量
- 西米：100g
- 白糖：适量
- 吉利丁粉：30g
- 椰蓉：适量
步骤详解
1
准备好食材。
2
西米放进冷水煮到透明。
3
煮西米的时候，将椰子用刀尖戳开一个小洞，将汁倒出来。
4
倒好的椰汁。
5
煮好的西米用冷开水泡凉。
6
将西米倒进两个保鲜碗里，铺平，撒上白糖。
7
椰汁倒进锅里中火煮。
8
加入吉利丁粉，一边搅拌一边煮至粘稠。
9
将煮好的椰酱倒西米上，抹平。
10
待晾凉后放进冰箱冷藏。
11
第二天拿出来切块。
12
撒上椰蓉，即可食用。
热门推荐
